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朱丹丹著
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朱丹丹著
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K 历史、地理
(3)
T 工业技术
(1)
图书馆
长沙理工大学图书馆
(1)
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馆藏地点
云塘馆社科三库(五楼东)
(1)
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主题
三星堆文化
(1)
本书属于食品加工领域的著作, 食品加工是一系列将原料转化为食品的过程和技术的总称, 旨在通过各种方法和技术提高食品的质量、安全性和口感。本书内容全面, 系统分析了食品加工单元的操作原理及实用技术, 主要包括食品微细化、食品分离、食品浓缩与结晶、食品热处理、食品膨化、食品干燥等, 最后对现代食品生物技术及应用进行了探讨, 整体内容既体现系统性、科学性, 又注重实用性。
(1)
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著者
朱丹丹著
(3)
侯丽芬, 朱丹丹著
(1)
朱丹丹
(1)
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出版日期
2024
(1)
2016
(3)
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文献类型
图书
(4)
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语言种类
汉语
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1.
三星堆文明的侧脸
订购中
著者:
朱丹丹著
出版社:
巴蜀书社
出版日期: 2016-08-24
文献类型:
图书 , 索书号:
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2.
三星堆文明的侧脸
订购中
著者:
朱丹丹著
出版社:
巴蜀书社
出版日期: 2016-08-24
文献类型:
图书 , 索书号:
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著者简介
3.
食品加工原理与技术研究
订购中
著者:
侯丽芬
朱丹丹著
出版社:
天津科学技术出版社
出版日期: 2024.4
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
4.
三星堆――文明的侧脸
订购中
著者:
朱丹丹
出版社:
巴蜀书社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
K872.710.4/Z922
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